Oreokake med lakrisfudgesaus

den

 

🍪 Oreokake med lakris‑fudge‑saus

Fyldig, kremete, sjokoladeintens — og med en lakrissaus som skjærer gjennom alt det søte og gjør smaken mye mer voksen.

🍪 Ingredienser

Bunn

  • 1 pakke Oreo (ca. 150 g)
  • 60 g smeltet smør

Kremostlag

  • 200 g kremost naturell
  • 2,5 dl melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 dl kremfløte

Sjokoladepuddinglag

  • 1 pakke sjokoladepudding (ferdig eller hjemmelaget)

Kremtopping

  • 3 dl kremfløte
  • 2 ss sukker
  • 1 ts vaniljesukker

Lakrissaus (av lakris‑fudge)

  • 150 g lakrisfudge
  • 2–2,5 dl kremfløte
  • 1 ts smør (valgfritt)
  • En klype salt

👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. Lag bunnen

  1. Knus Oreo til fine smuler.
  2. Bland med smeltet smør.
  3. Press massen i bunnen av en springform (20–22 cm).
  4. Sett kaldt i 15–20 min.

2. Lag kremostlaget

  1. Pisk kremost, melis og vaniljesukker til en glatt krem.
  2. Pisk fløten for seg selv til myk krem.
  3. Vend fløten inn i kremostblandingen.
  4. Smør dette over Oreo‑bunnen.
  5. Sett kaldt i minst 20 min.

3. Sjokoladepuddinglaget

  1. Rør opp sjokoladepuddingen så den blir glatt.
  2. Smør den forsiktig over kremostlaget.
  3. Sett kaldt igjen.

4. Kremtopping

  1. Pisk fløte, sukker og vaniljesukker.
  2. Fordel over sjokoladepuddingen.

5. Lag lakris‑fudge‑sausen

  1. Ha fløte og lakrisfudge i en kjele.
  2. Varm på lav–middels varme til fudgen smelter.
  3. La småkoke 1–2 min til sausen tykner.
  4. Rør inn smør og salt.
  5. Avkjøl litt før servering.

🍽 Servering

  • Hell lun lakrissaus over hvert stykke ved servering.
  • Eller lag lakris‑swirl i kremtoppingen.
  • Eller hell et tynt lag lakrissaus over hele kaken og sett den kaldt — da får du en glasuraktig finish.

🔥 Tips for å få den perfekt

  • Lakrissausen bør være litt varm når du serverer den.
  • Vil du ha mer punch: tilsett ½ ts rå lakrispulver.
  • Vil du ha mer salt lakris: en ekstra klype havsalt.
  • Oreokake blir best hvis den får stå minst 4 timer, helst over natten.

Kommentarer

Legg inn en kommentar